Bahan :
1 bh tahu yg bagus, tiriskan
1 bt telur ayam
50 gr udang kupas, cincang halus
50 gr daging ayam, cincang halus
50 gr wortel, serut halus
1 siung bawang putih ,parut
1 sdt garam
1 sdm tepung terigu
minyak goreng

Saus wijen, aduk rata :
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus cabe botolan
1 siung bawang putih ,parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt biji wijen

Cara membuat :
1. Aduk rata tahu dng telur dan bahan lainnya kecuali minyak goreng hingga benar-benar rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat panjang.
3. Goreng dlm minyak panas dan banyak hinggak kekuningan.
4. angkat, tiriskan.
5. Sajikan hangat dng cabai rawit atau saus wijen.