Tumis kentang berbumbu

Bahan :
500 gr kentang kecil, cuci bersihkan
Minyak goreng
6 bh bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
150 gr wortel, cincang kasar
100 gr paprika hijau, cincang halus
100 gr daging sapi cincang
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
150 ml air
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam

Cara membuat :
1. goreng kentang hingga kering ,kulitnya keriput dan empuk, tiriskan.
2. Panaskan kembali 2 sdm minyak,tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan wortel, paprika dan daging cincang , aduk hingga layu dan daging kering.
4. Tambahkan bumbu dan air , didihkan .